Tagliatelles à la Truffe
Pâtes fraîches maison, truffe noire du Périgord, crème de parmesan 24 mois.
38€EST. 1985
L'élégance de la tradition italienne
Une symphonie de saveurs orchestrée avec passion au cœur de la ville.
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Notre Philosophie
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L'Art de la Cuisine Véritable
Depuis trois générations, la famille Alberto cultive l'art de recevoir et la passion des produits d'exception. Notre cuisine n'est pas seulement un repas, c'est un voyage à travers les régions d'Italie, respectant les saisons et le terroir. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux soucieux de la qualité et du respect de l'environnement, à l'image de lesmarchesdemaxetlucie.fr.
Le Chef Alberto réinvente les classiques avec une touche de modernité, sans jamais trahir l'âme de la recette originale. Chaque assiette raconte une histoire, celle de l'amour pour la gastronomie.
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La Carte
Nos Signatures
Une sélection de nos créations les plus plébiscitées.
Risotto Oro
Riz Carnaroli, safran d'Aquila, feuille d'or comestible, osso buco mijoté.
42€Il Tiramisù
La recette secrète de la Nonna, mascarpone aérien, café espresso intense.
16€Une Atmosphère Intemporelle
Lumières tamisées, nappes blanches, argenterie étincelante. Le Ristorante Alberto vous accueille dans un cadre conçu pour l'intimité et la célébration des sens.
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Presse & Avis
Ils parlent de nous
★★★★★
"Une des meilleures tables italiennes de l'année. La justesse des cuissons est remarquable."
★★★★★
"L'élégance à l'état pur. Le service est d'un ballet impeccable et les vins sont divins."
★★★★★
"Un voyage à Rome sans quitter votre chaise. Le Chef Alberto est un magicien des saveurs."
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Pour le déjeuner ou le dîner, assurez-vous une place dans notre établissement.
Date: 25 Janvier 2026
2 Personnes
Ou par téléphone au +33 1 23 45 67 89